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微波炉版清蒸鲈鱼

微波炉版清蒸鲈鱼

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查看原文/ 2014年01月06日/ 401人看过

微波炉版清蒸鲈鱼的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 3g
  • 3ml
  • 10g
  • 10g
  • 3根
  • 半根

1.鲜鲈鱼一条,532克

2.鲈鱼去鳞内脏洗干净

3.切下鱼头和鱼尾,鱼腹部改刀成大约1厘米宽的扇形,鱼肚子不要切断,将鲈鱼用盐和黄酒腌制20分钟入味

4.葱姜切丝码入盘中

5.蒸霸底盆放入三分之一的清水

6.将笼屉放入,鱼头摆前方中心位置,鱼尾在鱼头后面摆好,鱼身体摆成扇形,摆成孔雀开屏的样子

7.盖上盖子,放入微波炉

8.选择清蒸鱼按键

9.重量选择600克,因为鱼实际重量是532克就按600克算好了

10.时间是20分钟,开始倒计时

11.微波炉工作期间,做一些胡萝卜花,小米椒切圈,再用小米椒圈套几根韭菜做鱼嘴中的装饰

12.20分钟到,把鱼取出,将蒸出来的汤汁倒掉不要,装饰胡萝卜花和小米椒

13.在鱼肉上淋上蒸鱼豉油即可

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