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微波炉蒸鱼

微波炉蒸鱼

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查看原文/ 2014年11月22日/ 297人看过

微波炉蒸鱼的做法步骤

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用微波炉蒸鱼,方便快捷。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 30克
  • 8个
  • 1根
  • 5克
  • 4克
  • 2汤勺
  • 2茶匙
  • 2汤勺

1.准备食材

2.葱段一部分切成圆柱形,一部分切丝,姜切片

3.葱段切成圆柱形是为了更好的将鱼肚去腥味

4.如图码好

5.将鱼背用到切上几刀,切成孔雀开屏状,抹上料酒

6.抹上食盐

7.剩下的姜片插入鱼肉缝里面,为了更好去腥

8.入微波炉,将鱼立起来放置,为了更好的受热均匀,按蒸鱼键,10分钟,在用盘子前需考虑盘子大小是不是能放入微波炉,我之前没考虑,入微波炉时放不下,又换了一个鱼盘

9.蒸好的鱼放平,放上葱丝

10.放上辣椒丝,淋上蒸鱼豉油

11.淋蒸鱼豉油时一定要保证鱼的每个部分都要淋到

12.锅里入油,烧热

13.均匀淋到鱼上,用此步的目的是为了让蒸鱼豉油在高温油下变熟

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